炖藕的做法大全家常菜,炖藕的做法大全家常菜窍门

时间:2025-06-08 09:27:12来源:悦刻正品批发港作者:悦刻正品直通车

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本文目录

  1. 莲蓬做菜的大全方法有几种
  2. 素炒藕片家常做法
  3. 炝炒藕片王刚

莲蓬做菜的方法有几种

1、营养美味的家常猪骨莲蓬汤

食材  :莲蓬 ,白扁豆,全家窍门赤小豆 ,常炒菜藕炒菜蜜枣 ,做法猪骨。大全

方法 :

1.先将赤小豆和白扁豆洗净,家常分开浸泡1小时;

2.再把猪骨洗净,然后切大段  ,放入锅中,大火煮开;

3.一分钟后 ,将猪骨捞出,用清水冲洗猪骨上的浮沫;

4.挖出莲蓬内的莲子 ,去除莲子表皮;

5.把姜片 、猪骨 、蜜枣  、莲子 、莲蓬以及泡好的赤小豆和白扁豆放入汤煲内 ,然后添加适量清水;

6.大火煮开,然后转小火煲1.5小时,出锅前加入适量食盐调味即可完成。

二、清热解暑的荷叶百合莲子粥

食材 :荷叶 、莲蓬 、百合荷叶、莲蓬 、百合 、大米。

方法 :

1.手撕荷叶,将荷叶洗净之后,把荷叶“大卸八块” ,但是不要撕得太碎;

2.水煮荷叶 ,锅中烧水 ,放入荷叶大火煮开,开过之后换小火 ,5分钟后再将荷叶捞出。这里要注意 ,荷叶水千万不要倒掉 ,下面会用到;

3.取出莲子,把莲子从莲蓬中扣除,剥皮。然后 ,我们需要把莲子剥开,取出莲心,最后剩下的是“无心莲子”就对啦。

4.把大米 、莲子 、鲜百合放入荷叶水中  ,再加上冰糖 ,小火熬制就可以啦。

素炒藕片家常做法

材料

主料:莲藕500g;

辅料:干辣椒3颗 、大蒜叶1颗、盐巴适量 、味精适量

素炒莲藕

1

准备好食材,莲藕刨皮 ,辣椒 ,大蒜叶,味精 。

2

莲藕切成片,用水漂着,避免莲藕发黑。辣椒,大蒜叶 ,切段 。3

锅内放入适量油,油烧热放人辣椒炒出香味 ,倒入莲藕 ,翻炒几分钟可以加入适量开水,让莲藕熟透。

4

水干后可以少放点醋 ,放入大蒜叶 ,味精,翻炒几下就可以出锅了。

炝炒藕片王刚

食材清单

嫩藕2节 、红椒丝1小勺、花椒1小勺、蒜3瓣  、小葱1根、醋2勺、油盐适量

做法步骤:

步骤1/6

准备好原材料,藕切片后用水冲洗一下;

步骤2/6

热锅凉油 ,放入蒜片、花椒和干辣椒进去炝锅;

步骤3/6

爆香后加入藕片进去翻炒;

步骤4/6

翻炒几下后加入盐调味;

步骤5/6

继续翻炒几下后加入醋最后烹一下 ,

步骤6/6

起锅装盘,表面撒些小葱末 。

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